Dédé, c'est moi

Propositions de recettes de coquilles St Jacques

 

Aux Tagliatelles

(Gualtiero Marchesi)

La Cuisine italienne réinventée

 

Noix de St Jacques en salade

(Sophie Dudemaine)

La cuisine de Ducasse

 

                   

Foie gras (1 recette parmi tant d'autres)

               

               

                                         Dénerver le foie.....

               

   ....à réaliser avec une casserole et un thermomètre.

               

                     ....suggestion de présentation....

                             Démonstration vidéo

Quelques photos de la cuisine

Cake aux noisettes et au chocolat

Recette : pâté alsacien

Du nouveau du côté du Marché de Mulhouse

Avec la profusion de livres de recettes, on se trouve souvent hésitant devant la « complexité » des plats à réaliser.

Alors pourquoi ne pas les faire ensemble ?
Les produits frais sont à portée de mains sur l'un des plus beau et plus grand marché de France, et le geste sûr s'acquiert avec la pratique, inutile d'être un pro, alors pourquoi s'en priver ?
L'essentiel est de se faire plaisir.
Pour se faire, une cuisine équipée est en train de prendre corps. Quant elle sera opérationnelle, elle pourra démarrer si vous vous joignez à nous.
Un communiqué de presse confirmera l'information et sera également visible chez différents commerçants du marché.
Disciples d'Epicure, à vos couteaux et vos tabliers.